Los carbohidratos y su relación con las migrañas: Lo que necesitas saber

En México, donde la dieta cotidiana es rica en carbohidratos desde las tortillas hasta el pan dulce, es fundamental entender cómo estos afectan nuestra salud, especialmente cuando se trata de migrañas, una condición que no solo causa dolor, sino que puede incapacitar a quien la padece durante horas o incluso días. Aquí exploraremos cómo los carbohidratos y ciertos hábitos alimenticios pueden estar vinculados con estas intensas cefaleas.

¿Qué sabemos sobre las migrañas y los alimentos?

Los desencadenantes alimentarios

Muchas personas experimentan dolor de cabeza después de consumir alimentos ricos en azúcares o carbohidratos refinados, como un delicioso pastel de chocolate o un plato de pasta. Según Peter Goadsby, profesor de neurología en King’s College de Londres, este tipo de alimentos suele ser citado por quienes sufren migrañas. Si te has hecho alguna vez la pregunta sobre por qué te duele la cabeza después de comer ciertos alimentos, es probable que tengas migraña, especialmente si has identificado alimentos específicos que parecen desencadenar repetidamente estos dolores.

Diferencia entre migraña y dolor de cabeza común

A diferencia de los dolores de cabeza tensionales que la mayoría experimenta ocasionalmente, las migrañas son mucho más debilitantes. Rashmi Halker Singh, especialista en medicina del dolor de cabeza de la Clínica Mayo en Scottsdale, Arizona, señala que las migrañas afectan alrededor del 18% de las mujeres y el 6% de los hombres cada año en Estados Unidos, y aunque no tenemos una estadística específica para México, la tendencia podría ser similar dada la prevalencia global de esta condición.

La relación entre migrañas y antojos

El papel del hipotálamo

Durante la fase premonitoria de una migraña, que puede comenzar horas o días antes del dolor, se activa una región del cerebro llamada hipotálamo, que regula el hambre, entre otras funciones. Esta activación puede provocar antojos específicos, ya sean snacks salados o dulces como el chocolate. Goadsby explica que esto indica un cambio en la actividad del cerebro antes de que comience el dolor. Por tanto, no es raro que, después de ceder a un antojo y comenzar la fase de dolor, las personas se pregunten si lo que comieron desencadenó la migraña.

Mitos sobre el chocolate y las migrañas

Aunque el chocolate es frecuentemente señalado como un desencadenante de migrañas, estudios recientes, incluido uno publicado en 2020 en la revista Nutrients, indican que no hay pruebas suficientes para afirmar que el chocolate por sí mismo cause migrañas. Es posible que el deseo de comer chocolate sea más bien un síntoma inicial de la migraña en lugar de su causa.

Cómo manejar la alimentación cuando se padece de migrañas

Estrategias alimenticias y migraña

Margaret Slavin, de la Universidad George Mason, menciona que los alimentos con alto contenido de azúcar o carbohidratos refinados pueden causar picos de glucosa en sangre y una respuesta exagerada de la insulina. Este fenómeno, conocido como hipoglucemia reactiva, puede ser un desencadenante de dolor de cabeza y otros síntomas como debilidad y fatiga. Reducir el azúcar añadido y optar por alimentos antiinflamatorios, como frutas, verduras, y cereales integrales, puede ser beneficioso.

Consejos prácticos

Si notas que tienes antojos antes de una migraña, es aconsejable que tomes nota de estos y otros síntomas. Utiliza esta información para prepararte, tal vez tomando tu medicamento preventivo y planificando descansar más ese día. Halker Singh también recomienda mantener una alimentación regular y nutritiva, dormir suficiente, realizar ejercicio de manera regular y manejar el estrés para prevenir las migrañas.

Este artículo busca proporcionar una visión clara sobre cómo ciertos alimentos y hábitos pueden influir en las migrañas, con el fin de que puedas gestionar mejor esta condición y mejorar tu calidad de vida en México.