Nueva Ley de Educación en México: Estrategias para Combatir la Obesidad Infantil

La nueva Ley de Educación en México busca combatir el creciente problema de la obesidad infantil y juvenil mediante la prohibición de alimentos ultraprocesados en las escuelas. Con estas medidas, el gobierno pretende mejorar los hábitos alimenticios de los estudiantes y reducir los riesgos de enfermedades crónicas en el futuro.

Un problema de salud que crece

La obesidad infantil y juvenil en México sigue en aumento, con graves consecuencias para la salud de las nuevas generaciones. Ante esta alarmante realidad, la presidenta Claudia Sheinbaum, a través del Secretario de Educación, Mario Delgado, ha anunciado medidas concretas para enfrentar esta crisis. La más destacada es la prohibición de la venta de alimentos ultraprocesados en las escuelas del país.

En una reciente entrevista para El Heraldo Radio Tepic, la nutrióloga Mariana Torres Valdés, especialista en salud y docente, se mostró a favor de estas iniciativas, subrayando la importancia de que realmente se lleven a cabo. «Es una medida que beneficiará a todos los niños», afirmó Torres Valdés, y destacó que las nuevas disposiciones entrarán en vigor el 29 de marzo de 2025, abarcando todos los niveles educativos: básico, medio superior y superior, impactando a más de 258,000 escuelas en México.

¿Por qué estas medidas?

La decisión de implementar estas acciones responde a una necesidad urgente de proteger la salud de los estudiantes. Torres Valdés explicó que la principal motivación es frenar el avance de la obesidad, que afecta mayoritariamente a niños y adolescentes. Según cifras oficiales, en los últimos 10 años, la obesidad en estudiantes mexicanos ha aumentado en un 130%. Los datos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2022-2023 revelan que 5.7 millones de niños entre 8 y 11 años sufren de obesidad, y 10.4 millones de adolescentes de entre 12 y 19 años también padecen esta condición.

Estas cifras son preocupantes, ya que indican que muchos de estos niños y adolescentes enfrentarán problemas de sobrepeso y obesidad en la edad adulta, lo que incrementa el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y problemas cardiovasculares.

Cambios clave en la Ley de Educación

La nueva Ley de Educación no solo prohibirá la venta de comida chatarra en las escuelas, sino que también implementará varias acciones adicionales para combatir el sobrepeso y la obesidad entre los estudiantes. Entre estas medidas, destacan:

• Prohibición de la venta de alimentos ultraprocesados en las escuelas.
• Promoción del consumo de agua natural en lugar de bebidas azucaradas.
• Capacitación del personal escolar y de las cooperativas sobre alimentación saludable.
• Estrategias de comunicación para fomentar mejores hábitos alimenticios.
• Diseño de recetarios saludables para estudiantes y familias.
• Creación de cursos para docentes sobre nutrición y alimentación saludable.
• Fomento de la actividad física en las escuelas.

Un desafío compartido

Torres Valdés reconoció que habrá muchos retos en el camino, especialmente frente a la presión de las empresas que buscan mantener la venta de alimentos ultraprocesados en las escuelas. Sin embargo, destacó que tanto las autoridades escolares como los padres de familia deben comprometerse para asegurar el éxito de estas medidas. La salud de los estudiantes depende de que se mantenga firme en la implementación de estas acciones.

La Ley de Educación y las nuevas disposiciones buscan un cambio profundo y duradero, en beneficio de las futuras generaciones. El compromiso colectivo será clave para vencer el reto de la obesidad infantil en México.