¿Te apetece disfrutar de la rica gastronomía asiática? Te traemos una selección de restaurantes donde puedes deleitarte con sabores orientales que te harán sentir como si estuvieras viajando por Asia. La cocina de este continente es famosa por su diversidad y creatividad, ofreciendo una experiencia única a cada bocado. Aquí te presentamos algunas opciones imperdibles.
Ling Ling: Una Experiencia en las Alturas
Ubicado en el piso 56 del hotel Ritz Carlton, Ling Ling es un restaurante de fusión asiática del Grupo Tao que te cautivará desde el primer momento. Con una vista espectacular de la ciudad y una decoración elegante, este lugar es perfecto para disfrutar de una tarde especial.
El chef ejecutivo, Jorge Alcantara, busca que los comensales se sientan como en casa, ofreciendo platillos que combinan la cocina oriental con un toque tropical que encanta a los mexicanos. Te sugerimos comenzar con un cocktail en su hermosa terraza; el “Si Señorita” es una opción dulce y refrescante ideal para iniciar la velada.
Entre las delicias de su menú, los dumplings de birria, acompañados de una salsa de chimichurri, son una apuesta sorprendente. No puedes dejar de probar su barra de sushi, destacando el Spicy Ling Ling Roll, una mezcla de atún picante, salmón fresco y aguacate. Para maridar, un Sauvignon Blanc de Robert Mondavi es una elección perfecta, y si prefieres carne, el ribeye Szechuan, preparado con chile rojo y cilantro, es simplemente delicioso. Para finalizar, el postre estrella es la frambuesa Charlotte, tanto deliciosa como visualmente atractiva.
Makan: Sabor a Singapur en el Corazón de la Ciudad
Makan es un pequeño tesoro ubicado en el centro, donde se fusiona la cocina de Singapur con influencias americanas. Los chefs Maryann Yong y Mario Malváez han creado un concepto bistró que invita a los comensales a explorar una explosión de sabores.
Cada día, el menú incluye un plato especial, utilizando ingredientes frescos y de alta calidad. Además, el restaurante colabora con chefs invitados, como la reciente aparición de Minae Seo, quien aportó su perspectiva única sobre la comida del Sudeste asiático.
Un platillo destacado es el chicken rice, un pollo pochado acompañado de arroz jazmín con limón, un clásico singapurense que no decepciona. También podrás disfrutar de un cóctel refrescante, como el French tequila, ideal para una tarde agradable.
Hyoko: Autenticidad Japonesa en Cada Bocado
Hyoko es el primer restaurante especializado en yakitori en México, dirigido por el chef Edo Kobayashi. Con un ambiente íntimo y solo 15 asientos, la experiencia se centra en la cocina abierta, permitiendo a los comensales observar la elaboración de sus platillos.
El yakitori, popular en Japón, se prepara con pollo orgánico de la granja de la familia Kobayashi, asegurando la mejor calidad. El chef recomienda el omakase, permitiéndote disfrutar de una experiencia genuina. No te pierdas el enoki, una seta japonesa con textura y sabor excepcionales.
Benihana: El Clásico Tepanyaki
Si buscas una experiencia de tepanyaki, Benihana es el lugar indicado. Situado en el hotel Camino Real del aeropuerto de Ciudad de México, este restaurante fue fundado por Rocky Aoki, padre del conocido DJ Steve Aoki.
El menú incluye opciones deliciosas, comenzando con edamames asados o espárragos envueltos en rib eye. Sin embargo, el verdadero atractivo es el tepanyaki, donde los chefs demuestran su habilidad al preparar tu comida en la mesa. Desde vegetales hasta camarones, hay opciones para todos los gustos. Y para el postre, el tradicional camelado, una gelatina de café con helado de vainilla, es el cierre perfecto para tu comida.
Estos restaurantes no solo ofrecen comida exquisita, sino también una inmersión en la cultura asiática. ¡No dudes en visitar alguno y disfrutar de esta maravillosa experiencia gastronómica!
